Välkommen till Vinkompassen
– en vinvärld utan pekpinnar med en samlingsplats för det mesta som rör vin.
Senaste artiklarna
2025-04-03
Sparris med vitlöksvinegrätt
Det finns helt klart problematiska inslag i en sparris anatomi när vi snackar om mat-och vin i kombination. Oxalsyra och natriumglutamat är bovarna i dramat som dock enkelt kan utmanövreras med hjälp av
Vinkompassen
2025-04-02
Vin till Toast Skagen
Du har just blandat ihop en perfekt skagenröra. Räkorna är handskalade, majonnäsen hemmagjord, och du har till och med unnat dig lite extra löjrom på toppen. Men sedan står du där och funderar – vilket vin lyfter egentligen den här svenska klassikern till nya höjder?
Vinkompassen
2025-04-02
Tillfälligt sortiment 4 april 2025
En prima lansering som frikostigt bjuder på nobla droppar och direkta charmörer.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-03-28
Så matchar du vin med våfflor.
I kombination med dryck behöver vi alltså element i flaskan som kan matcha texturen och skära igenom tillbehören för att möta kärleken i det krämiga.
Vinkompassen
2025-03-26
Tillfälligt sortiment 28 mars 2025
Lanseringen kryddor består av udda ursprung som levererar för kaffepengar, stabila evighetsmaskiner samt en ljuvlig Oloroso som på ett omedelbart sätt manifestera stilen och ursprunget.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
Vilken vinpersonlighet är du? 🍷
Gör ett snabbt test för att få reda på vem du är!
Hur stort är Ditt vinintresse?
Brukar du beställa vin från Systembolagets beställningssortiment?
Hur väljer du vilket vin du ska köpa?
Brukar du handla från hyllan med tillfälligt sortiment på Systembolaget?
Hur tänker du när du matchar mat och vin?
Var kan vi skicka ditt resultat?
Snyggt!
Du kommer strax få ett mail från oss med lite sköna vintips som passar dig!
Vinkompassen Play
Vintips, inspirerande recept och inbjudningar till events direkt i din inkorg.
Lär dig mer om druvsorter
2025-03-21
Druvporträtt: Cabernet Franc
Cabernet Franc är är tillsammans med Sauvignon Blanc föräldrar till Cabernet Sauvignon och trivs bra på sand, grus och kritjordar.
Vinkompassen
2025-02-19
Druvporträtt: Gamay
Lägg på olika filosofier och makroklimat och vingbredden är just bred.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-01-10
Druvporträtt: Barbera
Den ständigt närvarande syran skänker fräschör till den rustika hyddan som tillsammans med en nedslipad tanninstruktur avkastar ett av vinvärldens mest användbara slutresultat.
Vinkompassen
2024-12-06
Julbordets bästa vän.
Ett gastrovin som passar till julbufféns eviga parad bättre än någon annan druva.
Vinkompassen
2024-11-22
Sauternes – vinet med evigt liv
En december-stil av vin som når sitt crescendo vid lucia men håller fanan högt hela vägen in på småtimmarna 2025.
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
@vinkompassen
