En v\u00e4lkyld flaska champagne b\u00f6r alltid finnas hemma redo att poppas. Med det menas kylsk\u00e5pskall. Redo att sabreras om man f\u00e5r feeling en tisdag. Mousserande fr\u00e5n annan plats \u00e4n Champagne g\u00e5r sj\u00e4lvklart lika bra…<\/p>\n\n\n\n
Ett torrt vitt vin av modell krispigt och syrligt. Riesling eller gr\u00fcner veltliner \u00e4r perfekt. En sauvignon blanc fr\u00e5n Sancerre eller Nya Zeeland \u00e4r ocks\u00e5 bra alternativ. Med riesling hemma har du alltid vin till lax, skaldjur, asiatiskt, sparrisen med hollis…<\/p>\n\n\n\n
En chardonnay av lite fetare stil funkar lika bra till stekt och grillad firre eller f\u00e5gel som till kr\u00e4mig skaldjurspasta. Bra budgetchardonnay finns med Jura som ursprung. Chenin blanc eller vitt fr\u00e5n Rh\u00f4nedalen \u00e4r ocks\u00e5 bra alternativ.<\/p>\n\n\n\n
Pinot noir \u2013 ett s\u00e4kert kort att ha hemma. L\u00e4tt, elegant, fruktigt med smak av r\u00f6da b\u00e4r. Gott till m\u00e5nga olika matr\u00e4tter som f\u00e5gel, stekt fisk, fl\u00e4sk, kalv och \u00e4ven som s\u00e4llskapsvin. Utanf\u00f6r Bourgogne bjuder \u00d6sterrike, Nya Zeeland och Tyskland p\u00e5 prisv\u00e4rda viner av pinot noir.<\/p>\n\n\n\n
Mjuka b\u00e4r och fr\u00e4sch\u00f6r i all \u00e4ra, men ibland beh\u00f6ver man n\u00e5got kralligt i glaset. N\u00e5got med sting i, tanniner som biter ifr\u00e5n. Italienska druvorna nedan bjuder b\u00e5de p\u00e5 elegans, tannin och friskhet. Nebbiolo, sangiovese eller varf\u00f6r inte trendiga nerello mascalese fr\u00e5n Sicilien.<\/p>\n\n\n\n
Syrah \u2013 funkar lika bra som s\u00e4llskapsvin sent p\u00e5 kv\u00e4llen som till h\u00f6stens grytor, vinterns s\u00f6ndagsstek eller grillade oxfil\u00e9n. F\u00e5 kommer bli besvikna av att f\u00e5 det upph\u00e4llt i glaset. Norra Rh\u00f4ne, Kalifornien, Swartland eller Australien. Syrah eller shiraz? Upp till dig!<\/p>\n\n\n\n
Gl\u00f6m inte det s\u00f6ta! N\u00e5got som imponerar \u00e4r n\u00e4r middagsv\u00e4rden \u00e4ven t\u00e4nkt till avslutningsvis med s\u00f6tt vin. Ska du ha ett enda s\u00f6tt vin redo att plockas fram b\u00f6r det vara svensk iscider. Till smulpajer, ostbrickan eller som dessert i sin egen gyllengula majest\u00e4t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
– perfekt n\u00e4r du f\u00e5r ov\u00e4ntat bes\u00f6k, spontant vill dricka vin till middagen eller ja\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[205],"class_list":["post-139","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-inspiration"],"acf":[],"yoast_head":"\n