{"id":16988,"date":"2024-02-09T08:00:00","date_gmt":"2024-02-09T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vinkompassen.se\/?post_type=artikel&#038;p=16988"},"modified":"2024-08-28T10:00:03","modified_gmt":"2024-08-28T08:00:03","slug":"kan-man-dricka-vin-till-semla","status":"publish","type":"artikel","link":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/","title":{"rendered":"Kan man dricka vin till semla?"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c4ntligen \u00e4r den h\u00e4r \u2014 \u00e5rets h\u00f6jdpunkt! Jag talar s\u00e5klart om fettisdagen. Semlor \u00e4r min svaghet, definitivt en av anledningarna till att gymmet beh\u00f6ver bes\u00f6kas oftare \u00e4n s\u00e4llan. Kan man dricka vin till semla d\u00e5? Vin kanske inte \u00e4r det f\u00f6rsta du t\u00e4nker p\u00e5 att dricka till, men r\u00e4tt kombinerat kan det bli en fulltr\u00e4ff. M\u00e5nga har s\u00e4kert redan h\u00f6rt talas om superkombon semla och Sauternes. Jag har plockat fram vintips till tre popul\u00e4ra varianter av semlor: den klassiska semlan, pistagesemlan och chokladsemlan.<\/h3>\n\n\n\n<p>Mest f\u00f6r underh\u00e5llningen bad jag f\u00f6rst ChatGPT f\u00f6rklara vad en semla \u00e4r:<\/p>\n\n\n\n<p><em>&#8221;En semla, \u00e4ven k\u00e4nd som fastlagsbulle eller hetv\u00e4gg, \u00e4r ett traditionellt svenskt bakverk som vanligtvis f\u00f6rknippas med fettisdagen, en dag som infaller f\u00f6re fastan i den kristna kalendern. Semlan best\u00e5r av en ljus vetebulle som \u00e4r smaksatt med kardemumma. Bullen sk\u00e4rs av p\u00e5 toppen, och en del av inkr\u00e5met tas bort och blandas ofta med mandelmassa och mj\u00f6lk eller gr\u00e4dde. Denna blandning l\u00e4ggs sedan tillbaka i bullen, som toppas med vispad gr\u00e4dde. Slutligen placeras &#8221;locket&#8221; av bullen ovanp\u00e5 gr\u00e4dden, och semlan pudras med florsocker.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Semlor har en l\u00e5ng historia i Sverige och har utvecklats \u00f6ver tid. Fr\u00e5n att ursprungligen ha varit en enkel br\u00f6dbulle har de blivit allt mer uts\u00f6kta och varierade. Idag finns det m\u00e5nga variationer av semlor, inklusive de med olika fyllningar och smaker, som choklad, vanilj och pistage.&#8221;<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"832\" src=\"https:\/\/vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/Semlor-1024x832.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16991\" srcset=\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/Semlor-1024x832.jpg 1024w, https:\/\/new.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/Semlor-300x244.jpg 300w, https:\/\/new.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/Semlor-768x624.jpg 768w, https:\/\/new.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/Semlor-1536x1248.jpg 1536w, https:\/\/new.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/Semlor.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Klassisk semla och <a href=\"https:\/\/www.systembolaget.se\/produkt\/vin\/brannland-iscider-7634504\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Br\u00e4nnland Iscider Fatlagrad 2021<\/a><\/h3>\n\n\n\n<p>Den klassiska semlan f\u00f6rtj\u00e4nar att kombineras med svensk dryck i glaset. Om Br\u00e4nnlands Iscider platsar p\u00e5 Nobelmiddagen s\u00e5 ska vi nog kunna para ihop den med en semla ocks\u00e5. Just till semlan h\u00e4ller jag g\u00e4rna upp varianten som har fatlagrats f\u00f6r lite extra komplexitet. Iscidern \u00e4r fruktig och mycket s\u00f6t med en frisk smak och en distinkt fatkarakt\u00e4r. Inslagen av r\u00f6da \u00e4pplen, aprikosmarmelad, marsipan och apelsin kompletterar semlans smaker p\u00e5 ett f\u00f6rtjusande s\u00e4tt. Serverad kyld, erbjuder den en uppfriskande kontrast till semlans mjukhet. (Ifall du har missat serien om n\u00e4r jag bes\u00f6kte Br\u00e4nnland i h\u00f6stas kan <a href=\"https:\/\/vinkompassen.se\/video\/daniella-besoker-brannland-iscider-del-1\/\">du se den h\u00e4r.<\/a>)<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pistagesemla och <a href=\"https:\/\/www.systembolaget.se\/produkt\/vin\/cossart-gordon-842102\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cossart Gordon Bual Colheita 2014<\/a> <\/h3>\n\n\n\n<p>Pistagesemlan, med sin unika n\u00f6tiga smak och mjuka textur, kr\u00e4ver ett vin med komplexitet och friskhet. En madeira \u00e4r ett utm\u00e4rkt val. Jag v\u00e4ljer Cossart Gordon Bual Colheita 2014 till pistagesemlan. Denna madeira \u00e4r komplex och stiltypiskt kn\u00e4ckig med en utvecklad och mycket frisk smak vilket \u00e4r en perfekt matchning till pistagesemlans distinkta smakprofil. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"628\" src=\"https:\/\/vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/L1063378-1024x628.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16990\" srcset=\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/L1063378-1024x628.jpg 1024w, https:\/\/new.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/L1063378-300x184.jpg 300w, https:\/\/new.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/L1063378-768x471.jpg 768w, https:\/\/new.vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/L1063378.jpg 1436w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Daniel Lindebergs om\u00e5ttligt popul\u00e4ra chokladsemla best\u00e5r av chokladbrioche med chokladcremeux, mandelpralin\u00e9, kardemumma, kakaonibs, mascarponemousse samt rostade Valenciamandlar.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Chokladsemla och <a href=\"https:\/\/www.systembolaget.se\/produkt\/vin\/brachetto-d-acqui-626002\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Braida Brachetto d&#8217;Acqui 2022<\/a><\/h3>\n\n\n\n<p>En f\u00f6rsta tanke kring kombination kanske hade varit ett portvin. Men till en fyllig och intensiv chokladsemla v\u00e4ljer jag att kontrastera med smaker av r\u00f6da b\u00e4r i glaset och friska upp med n\u00e5got l\u00e4tt mousserande, som en Brachetto d&#8217;Acqui. Syrliga k\u00f6rsb\u00e4r eller exempelvis en hallonkompott bruka ju ofta kunna vara tillbeh\u00f6r till en chokladessert s\u00e5 varf\u00f6r inte matcha med liknande smaker i glaset?  Braida Brachetto d&#8217;Acqui 2022 \u00e4r ett utm\u00e4rkt val. Detta b\u00e4riga, p\u00e4rlande och s\u00f6ta vin med inslag av k\u00f6rsb\u00e4r, jordgubbar, rosor och hallon erbjuder en frisk och fruktig kontrast till chokladsemlans tyngd. <\/p>\n\n\n\n<p>Vilken semla \u00e4ter du helst och vad dricker du till? Dela g\u00e4rna med dig genom att tagga&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/vinkompassen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@vinkompassen<\/a>&nbsp;p\u00e5 sociala medier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c4ntligen \u00e4r den h\u00e4r \u2014 \u00e5rets h\u00f6jdpunkt! Jag talar s\u00e5klart om fettisdagen. Semlor \u00e4r min svaghet, definitivt en av anledningarna till att gymmet beh\u00f6ver bes\u00f6kas oftare \u00e4n s\u00e4llan. Kan man dricka vin till semla d\u00e5?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[205],"class_list":["post-16988","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-inspiration"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kan man dricka vin till semla? - Vinkompassen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00c4ntligen \u00e4r den h\u00e4r \u2014 \u00e5rets h\u00f6jdpunkt! Jag talar s\u00e5klart om fettisdagen. Semlor \u00e4r min svaghet, definitivt en av anledningarna till att gymmet beh\u00f6ver bes\u00f6kas oftare \u00e4n s\u00e4llan. Kan man dricka vin till semla d\u00e5?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kan man dricka vin till semla? - Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00c4ntligen \u00e4r den h\u00e4r \u2014 \u00e5rets h\u00f6jdpunkt! Jag talar s\u00e5klart om fettisdagen. Semlor \u00e4r min svaghet, definitivt en av anledningarna till att gymmet beh\u00f6ver bes\u00f6kas oftare \u00e4n s\u00e4llan. Kan man dricka vin till semla d\u00e5?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-28T08:00:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/Semla.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1633\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1278\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/\",\"url\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/\",\"name\":\"Kan man dricka vin till semla? - Vinkompassen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-02-09T07:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-28T08:00:03+00:00\",\"description\":\"\u00c4ntligen \u00e4r den h\u00e4r \u2014 \u00e5rets h\u00f6jdpunkt! Jag talar s\u00e5klart om fettisdagen. Semlor \u00e4r min svaghet, definitivt en av anledningarna till att gymmet beh\u00f6ver bes\u00f6kas oftare \u00e4n s\u00e4llan. Kan man dricka vin till semla d\u00e5?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kan man dricka vin till semla?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/\",\"name\":\"Vinkompassen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd\",\"name\":\"Daniella Egen\u00e4s\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Daniella Egen\u00e4s\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kan man dricka vin till semla? - Vinkompassen","description":"\u00c4ntligen \u00e4r den h\u00e4r \u2014 \u00e5rets h\u00f6jdpunkt! Jag talar s\u00e5klart om fettisdagen. Semlor \u00e4r min svaghet, definitivt en av anledningarna till att gymmet beh\u00f6ver bes\u00f6kas oftare \u00e4n s\u00e4llan. Kan man dricka vin till semla d\u00e5?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Kan man dricka vin till semla? - Vinkompassen","og_description":"\u00c4ntligen \u00e4r den h\u00e4r \u2014 \u00e5rets h\u00f6jdpunkt! Jag talar s\u00e5klart om fettisdagen. Semlor \u00e4r min svaghet, definitivt en av anledningarna till att gymmet beh\u00f6ver bes\u00f6kas oftare \u00e4n s\u00e4llan. Kan man dricka vin till semla d\u00e5?","og_url":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/","og_site_name":"Vinkompassen","article_modified_time":"2024-08-28T08:00:03+00:00","og_image":[{"width":1633,"height":1278,"url":"https:\/\/vinkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/02\/Semla.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/","url":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/","name":"Kan man dricka vin till semla? - Vinkompassen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#website"},"datePublished":"2024-02-09T07:00:00+00:00","dateModified":"2024-08-28T08:00:03+00:00","description":"\u00c4ntligen \u00e4r den h\u00e4r \u2014 \u00e5rets h\u00f6jdpunkt! Jag talar s\u00e5klart om fettisdagen. Semlor \u00e4r min svaghet, definitivt en av anledningarna till att gymmet beh\u00f6ver bes\u00f6kas oftare \u00e4n s\u00e4llan. Kan man dricka vin till semla d\u00e5?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/kan-man-dricka-vin-till-semla\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kan man dricka vin till semla?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#website","url":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/","name":"Vinkompassen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd","name":"Daniella Egen\u00e4s","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniella Egen\u00e4s"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel\/16988"}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/types\/artikel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/media?parent=16988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/tags?post=16988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}