{"id":17893,"date":"2024-04-05T10:54:56","date_gmt":"2024-04-05T08:54:56","guid":{"rendered":"https:\/\/vinkompassen.se\/?post_type=artikel&p=17893"},"modified":"2024-08-28T13:40:57","modified_gmt":"2024-08-28T11:40:57","slug":"exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet","status":"publish","type":"artikel","link":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/","title":{"rendered":"Exklusiva tips fr\u00e5n det tillf\u00e4lliga sortimentet"},"content":{"rendered":"\n

Efter lite p\u00e5skuppeh\u00e5ll f\u00f6r de tillf\u00e4lliga lanseringarna \u00e4r det nu fullt \u00f6s igen. Varje fredag fram till 7 juni sl\u00e4pps det ett g\u00e4ng b\u00e5de nya \u00e5rg\u00e5ngar av viner som tidigare lanserats och helt nya godsaker som letat sig in p\u00e5 hyllorna. Idag har jag valt ut fem p\u00e4rlor fr\u00e5n det tillf\u00e4lliga sortimentet som sl\u00e4pps fredag den 5 april. <\/h3>\n\n\n\n

Jag tillh\u00f6r de som v\u00e4ljer vin lika mycket med hj\u00e4rtat som efter smak och t\u00e4nker ofta till redan n\u00e4r de inhandlas vid vilket tillf\u00e4lle de ska \u00f6ppnas. Om det \u00e4r under en kommande middag, h\u00f6gtid, en helt vanlig tisdag eller om flaskan ska f\u00e5 ligga och v\u00e4nta ett par \u00e5r. N\u00e4r jag s\u00e4ger v\u00e4ljer vin med hj\u00e4rtat<\/em> menar jag att det finns ett bakomliggande syfte till att just den flaskan f\u00e5r vara med. Att det finns en personlig koppling antingen genom att jag har bes\u00f6kt vineriet eller den specifika platsen, som mytomspunna Skurfberg i Sydafrika p\u00e5 bilden ovan, har serverat vinet p\u00e5 restaurang, som Birgits eleganta viner, eller n\u00e5got annat som letar sig fram i minnesbanken. En del flaskors etiketter \u00e4r som att bl\u00e4ddra i ett fotoalbum f\u00f6r mig och kastar mig snabbt b\u00e5de tillbaka i tiden men f\u00e5r mig ocks\u00e5 att fundera \u00f6ver n\u00e4r, hur och med vem vinet ska drickas. <\/p>\n\n\n\n

Vitt vin<\/h3>\n\n\n\n

Susana Balbo White Blend 2023, Argentina, nr 92968, 169 kr<\/strong><\/a>
Susana Balbo, som b\u00f6rjade sin karri\u00e4r som Argentinas f\u00f6rsta kvinnliga vinmakare, forts\u00e4tter att bryta ny mark med sin innovativa inst\u00e4llning till vinframst\u00e4llning. Hennes engagemang f\u00f6r h\u00e5llbarhet och precision i varje steg av processen lyser igenom i detta uttrycksfulla vin. Det h\u00e4r \u00e4r en blandning av torrontes, sauvignon blanc och semill\u00f3n fr\u00e5n Uco Valley. Vinet bjuder p\u00e5 frukt och fr\u00e4sch\u00f6r, med en elegant touch av ek. Toner av gr\u00f6na \u00e4pplen och grapefrukt g\u00f6r det till ett utm\u00e4rkt val till fisk och skaldjur. L\u00e4s mer om Susana h\u00e4r.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Alheit Cartology 2022, Sydafrika<\/strong>, nr 92948, 329 kr<\/strong><\/a>
Chris Alheit utforskar Sydafrikas vinodlingsarv med vinet Cartology<\/strong> \u2013 chenin blanc och semillon fr\u00e5n gamla ving\u00e5rdar runtom i Western Cape. Cartology betyder just studie av kartor<\/em>. Kanske k\u00e4nner du till det kritikerrosade vinet Skurfberg av Eben Sadie fr\u00e5n den mytomspunna platsen som b\u00e4r samma namn? Faktum \u00e4r att Cartology delvis \u00e4r gjort av chenin blanc fr\u00e5n just Skurfberg (bilden h\u00f6gst upp) men Eben \u00e4r ensam om att anv\u00e4nda namnet. Detta vin, med sin citrusdoft, smak av honung och elegant fatkarakt\u00e4r, \u00e4r en hyllning till regionens traditionella druvsorter. Passar utm\u00e4rkt till kyckling, anka eller kryddiga asiatiska r\u00e4tter.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

R\u00f6tt vin <\/h3>\n\n\n\n

Domaine Rolet Arbois Pinot Noir 1986, Frankrike, nr 90083, 619 kr<\/a><\/strong>
Har du n\u00e5gon i din n\u00e4rhet f\u00f6dd -86? D\u00e5 \u00e4r f\u00f6delsedagspresenten given! Domaine Rolet st\u00e5r f\u00f6r en av de mest extraordin\u00e4ra vinupplevelserna med denna pinot noir fr\u00e5n 1986. Deras metoder, som inkluderar manuell sk\u00f6rd och minimal filtrering, framh\u00e4ver druvans elegans och komplexitet. Med toner av m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r och ett l\u00e5ngt avslut, \u00e4r detta vin en perfekt matchning till en chark- och ostbricka. En s\u00e4llsynt chans att uppleva vilken lagringspotential viner fr\u00e5n Jura bjuder p\u00e5.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Med Birgit Braunstein nyligen p\u00e5 bes\u00f6k i Stockholm.<\/em><\/sup><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Birgit Braunstein Blaufr\u00e4nkisch Heide 2021, \u00d6sterrike, nr 90673, 199 kr<\/strong><\/a>
N\u00e4r superkvinnan Birgit Braunstein var p\u00e5 bes\u00f6k i Stockholm hade jag \u00e4ran att f\u00e5 \u00e4ta lunch tillsammans med henne just p\u00e5 internationella kvinnodagen av alla dagar. Hon str\u00e5lade lite blygsamt n\u00e4r hon med stolthet ber\u00e4ttade om sin dedikation till biodynamisk odling. Med r\u00f6tter djupt f\u00f6rankrade i Burgenlands vintradition sedan 1632, f\u00f6rvandlar hon ekologiskt och biodynamiskt odlade blaufr\u00e4nkisch-druvor till detta uttrycksfulla vin. Med toner av m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r och \u00f6rter, \u00e4r det ett perfekt komplement till b\u00e5de vegetariska r\u00e4tter och ljust k\u00f6tt. Lika stolt kunde jag sj\u00e4lv ber\u00e4tta f\u00f6r henne hur jag f\u00f6r 10 \u00e5r sedan serverade hennes Leithaberg chardonnay i vinpaketet p\u00e5 en stj\u00e4rnkrog, ”\u00c5h det var du, wow!” <\/p>\n\n\n\n

Frontonio Telesc\u00f3pio 2021, Spanien, nr 92129, 259 kr<\/strong><\/a>
Fr\u00e5n de vindpinade h\u00f6jderna i Valdejal\u00f3n kommer detta kryddiga och b\u00e4riga vin av Bodegas Frontonio. Med en blandning av garnacha, garnacha peluda, mazuela och en touch av macabeo, erbjuder Telesc\u00f3pio smaker av friska r\u00f6da b\u00e4r och lavendeltoner. Vinet, som \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att bli ekologiskt certifierat, \u00e4r ett utm\u00e4rkt val till kallskuret och sm\u00e5plock. Ett s\u00e5 kallat garagevin gjort av Fernando Mora MW och Mario L\u00f3pez. Min personliga koppling till det h\u00e4r d\u00e5? En klasskompis under mina Diploma-studier jobbar f\u00f6r Fernando s\u00e5 vi har pratat v\u00e4ldigt mycket om hur ont i ryggen man f\u00e5r av att sk\u00f6rda garnacha fr\u00e5n gamla (l\u00e5ga) bush vines…<\/p>\n\n\n\n

Varje vin ber\u00e4ttar sin egen historia, fr\u00e5n Birgit Braunsteins familjeg\u00e5rd i \u00d6sterrike till Alheit Vineyards pionj\u00e4rarbete i Sydafrika. Vad stoppar du i varukorgen? Dela g\u00e4rna med dig genom att tagga @vinkompassen<\/a> p\u00e5 sociala medier. <\/p>\n\n\n\n

Sk\u00e5l,
Daniella<\/strong><\/p>\n\n\n\n

PS. Du hittar samtliga 44 viner som sl\u00e4pps i det tillf\u00e4lliga sortimentet 5 april h\u00e4r.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Efter lite p\u00e5skuppeh\u00e5ll f\u00f6r de tillf\u00e4lliga lanseringarna \u00e4r det nu fullt \u00f6s igen. Varje fredag fram till 7 juni sl\u00e4pps det ett g\u00e4ng b\u00e5de nya \u00e5rg\u00e5ngar av viner som tidigare lanserats och helt nya godsaker som letat sig in p\u00e5 hyllorna.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[80,225],"class_list":["post-17893","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-tillfalligt-sortiment","tag-topplistor"],"acf":[],"yoast_head":"\nExklusiva tips fr\u00e5n det tillf\u00e4lliga sortimentet - Vinkompassen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Efter lite p\u00e5skuppeh\u00e5ll f\u00f6r de tillf\u00e4lliga lanseringarna \u00e4r det nu fullt \u00f6s igen. Varje fredag fram till 7 juni sl\u00e4pps det ett g\u00e4ng b\u00e5de nya \u00e5rg\u00e5ngar av viner som tidigare lanserats och helt nya godsaker som letat sig in p\u00e5 hyllorna.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Exklusiva tips fr\u00e5n det tillf\u00e4lliga sortimentet - Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Efter lite p\u00e5skuppeh\u00e5ll f\u00f6r de tillf\u00e4lliga lanseringarna \u00e4r det nu fullt \u00f6s igen. Varje fredag fram till 7 juni sl\u00e4pps det ett g\u00e4ng b\u00e5de nya \u00e5rg\u00e5ngar av viner som tidigare lanserats och helt nya godsaker som letat sig in p\u00e5 hyllorna.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinkompassen\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-28T11:40:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/spritkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/04\/Alheit-Skurfberg.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1971\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1315\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/\",\"url\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/\",\"name\":\"Exklusiva tips fr\u00e5n det tillf\u00e4lliga sortimentet - Vinkompassen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-04-05T08:54:56+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-28T11:40:57+00:00\",\"description\":\"Efter lite p\u00e5skuppeh\u00e5ll f\u00f6r de tillf\u00e4lliga lanseringarna \u00e4r det nu fullt \u00f6s igen. Varje fredag fram till 7 juni sl\u00e4pps det ett g\u00e4ng b\u00e5de nya \u00e5rg\u00e5ngar av viner som tidigare lanserats och helt nya godsaker som letat sig in p\u00e5 hyllorna.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Exklusiva tips fr\u00e5n det tillf\u00e4lliga sortimentet\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#website\",\"url\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/\",\"name\":\"Vinkompassen\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd\",\"name\":\"Daniella Egen\u00e4s\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Daniella Egen\u00e4s\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Exklusiva tips fr\u00e5n det tillf\u00e4lliga sortimentet - Vinkompassen","description":"Efter lite p\u00e5skuppeh\u00e5ll f\u00f6r de tillf\u00e4lliga lanseringarna \u00e4r det nu fullt \u00f6s igen. Varje fredag fram till 7 juni sl\u00e4pps det ett g\u00e4ng b\u00e5de nya \u00e5rg\u00e5ngar av viner som tidigare lanserats och helt nya godsaker som letat sig in p\u00e5 hyllorna.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Exklusiva tips fr\u00e5n det tillf\u00e4lliga sortimentet - Vinkompassen","og_description":"Efter lite p\u00e5skuppeh\u00e5ll f\u00f6r de tillf\u00e4lliga lanseringarna \u00e4r det nu fullt \u00f6s igen. Varje fredag fram till 7 juni sl\u00e4pps det ett g\u00e4ng b\u00e5de nya \u00e5rg\u00e5ngar av viner som tidigare lanserats och helt nya godsaker som letat sig in p\u00e5 hyllorna.","og_url":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/","og_site_name":"Vinkompassen","article_modified_time":"2024-08-28T11:40:57+00:00","og_image":[{"width":1971,"height":1315,"url":"https:\/\/spritkompassen.se\/app\/uploads\/2024\/04\/Alheit-Skurfberg.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"5 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/","url":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/","name":"Exklusiva tips fr\u00e5n det tillf\u00e4lliga sortimentet - Vinkompassen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#website"},"datePublished":"2024-04-05T08:54:56+00:00","dateModified":"2024-08-28T11:40:57+00:00","description":"Efter lite p\u00e5skuppeh\u00e5ll f\u00f6r de tillf\u00e4lliga lanseringarna \u00e4r det nu fullt \u00f6s igen. Varje fredag fram till 7 juni sl\u00e4pps det ett g\u00e4ng b\u00e5de nya \u00e5rg\u00e5ngar av viner som tidigare lanserats och helt nya godsaker som letat sig in p\u00e5 hyllorna.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/spritkompassen.se\/artikel\/exklusiva-tips-fran-det-tillfalliga-sortimentet\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Exklusiva tips fr\u00e5n det tillf\u00e4lliga sortimentet"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#website","url":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/","name":"Vinkompassen","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#\/schema\/person\/622deea7a47f0a82cfb73f342249f3bd","name":"Daniella Egen\u00e4s","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e3bda6163954aa056317979eba58b583?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniella Egen\u00e4s"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel\/17893"}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/artikel"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/types\/artikel"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/users\/2"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/media?parent=17893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.vinkompassen.se\/api\/wp\/v2\/tags?post=17893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}