R\u00f6da viner som svalkar v\u00e4der-torrlagda strupar \u00e4r n\u00e5got som vuxit i takt med den josiga-och l\u00e4ttillg\u00e4ngliga trend som vi sett v\u00e4xa och f\u00e5 fotf\u00e4ste de senaste \u00e5ren. L\u00e4ttare och mer avskalade viner gjorda p\u00e5 tunnskaliga druvor som exempelvis gamay, nerello mascalese och pinot noir l\u00e4mpar sig v\u00e4l n\u00e4r vi suktar efter bl\u00e5a druvor runt 13-15 grader ist\u00e4llet f\u00f6r 16-18 grader. Nog f\u00f6r att det finns ytterst komplexa skapelser p\u00e5 alla dessa druvor men nu \u00e4r vi ute efter pigga ungdomar med fokus p\u00e5 frukt och fr\u00e4sch\u00f6r framf\u00f6r ex tanniner, fat och h\u00f6g alkohol. <\/p>\n\n\n\n
L\u00e4ttsamma viner som g\u00e5r att dricka p\u00e5 uppstuds ur glaset samt funkar till sommarens tallrikar av sallader och l\u00e4ttare protein. Vill ni att det ska sprattla och kittla funkar en Lambrusco alldeles utm\u00e4rkt och i Carezzas Lambrusco Sorbara har ni en perfekt t\u00f6rstsl\u00e4ckare som smakar underbart gott.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e5 hur uppn\u00e5r man r\u00e4tt temperatur? M\u00e5ste man inf\u00f6rskaffa en termometer och m\u00e4ta? Nej, har du vinerna i en vinkyl hemma plockar du bara ut dem en halvtimme innan servering. Har du ingen vinkyl l\u00f6ser du problemet genom att ist\u00e4llet st\u00e4lla in vinet i kylen i 20-30 minuter innan servering. Servera och njut.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
R\u00f6da viner som svalkar v\u00e4der-torrlagda strupar \u00e4r n\u00e5got som vuxit senaste \u00e5ren i takt med att det josiga och l\u00e4ttillg\u00e4ngliga har tagit mer plats.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[227,204],"class_list":["post-19166","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-lagring","tag-vinkunskap"],"acf":[],"yoast_head":"\n