N\u00e4r man nagelfar gr\u00f6na druvor med rot i den italienska myllan \u00e5terkommer ofta ett f\u00f6rf\u00f6riskt personlighetsdrag som tar smakl\u00f6karna till citronlundar som ter sig v\u00e4xa upp ur havet och snidas i koncentration. Fr\u00e4sch\u00f6ren och mineralerna eleverar k\u00e4nslan av maritimt liv och d\u00e4rf\u00f6r v\u00e4cks ocks\u00e5 suget efter nyf\u00e5ngad fisk s\u00e5 fort n\u00e4san doppas i den italienska m\u00e5ngfaldens eviga djup. <\/p>\n\n\n\n
Jag har valt ut tre viner som sp\u00e4nner b\u00e5gen och skapar magi med allt fr\u00e5n grillad makrill till omega-fet lax, trion \u00e4r ocks\u00e5 goda t\u00f6rstsl\u00e4ckare som med framg\u00e5ng sippas utan n\u00e5got annat \u00e4n bar himmel som s\u00e4llskap.<\/p>\n\n\n\n
Sk\u00e5l!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Terravignata Verdicchio di Matelica 121 kr<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pigga droppar vedicchio fr\u00e5n Matelica som presterar storartat sett till sin modesta prislapp. Det \u00e4r liv i struktur och frukt d\u00e4r den sistn\u00e4mnda kan skryta om en korg full av lime, n\u00e4tmelon, salviablad och citronzest. Fr\u00e4scht och satt p\u00e5 jorden f\u00f6r att dricka p\u00e5 uppstuds. G\u00e4rna till makrill packad med \u00f6rter och skivad citron.<\/p>\n\n\n\n Vernaccia di San Gimignano 199 kr<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00d6rter, Vicks Fruity Fresh Lemon, gula p\u00e4ron och mandelblom sveper rent i n\u00e4sg\u00e5ngarna och avslutar den nasala resan som vidare i munh\u00e5lan har ett knastertorrt, salt grepp med syror som str\u00e5lar och frukt som svalkar. Det \u00e4r ett komprimerat Chianti i formen av gyllene Vernaccia som lamsl\u00e5r munh\u00e5lan och till slut ebbar ut med en grape-bitter eftersmak. En knaperstekt aborrefil\u00e9 med grillad citron och prim\u00f6rer tack.<\/p>\n\n\n\n Manincor La Contessa 279 kr<\/strong><\/p>\n\n\n\n En stilig och v\u00e4lgjord historia fr\u00e5n Alto Adige, i n\u00e4san vilar m\u00e4ngder av aprikoser, saftiga \u00e4pplen, mandariner och ett st\u00e4ndigt n\u00e4rvarande blomsterland. Munk\u00e4nsla v\u00e4rdig en italiensk gelato med en l\u00e4tt s\u00e4lta i finishen vilken adderar X-faktorn av sp\u00e4nning som f\u00e5r vinet att lyfta till en sm\u00e5tt orimligt snygg pava druvmust f\u00f6r sitt pris. Fram p\u00e5 nyf\u00e5ngad, helgrillad lax och nypotatis.<\/p>\n\n\n\n Fr\u00e4sch\u00f6ren och mineralerna eleverar k\u00e4nslan av maritimt liv och d\u00e4rf\u00f6r v\u00e4cks ocks\u00e5 suget efter nyf\u00e5ngad fisk s\u00e5 fort n\u00e4san doppas i den italienska m\u00e5ngfaldens eviga djup.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[205,236],"class_list":["post-19422","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-inspiration","tag-valja-ratt-vin"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n\n\n\n
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"