Likt skolstarten eller den engelska fotbollen indikerar en b\u00e4ttre skiva kr\u00e4ftor att sommarens svanes\u00e5ng \u00e4r kommen. Det inrullande vemodet kv\u00e4ver vi med en afton av salt och s\u00f6tt. Krispig lager och nubbe kommer med posten likas\u00e5 tillbeh\u00f6ren men n\u00e4r ni ska v\u00e4lja vin till kr\u00e4ftorna finns det en del saker att ha i \u00e5tanke. <\/p>\n\n\n\n
Undvik r\u00f6da viner och vita med f\u00f6r mycket fat. Kr\u00e4ftlagen \u00e4r salt, k\u00f6ttet salt-s\u00f6tt och umamin beh\u00f6ver t\u00e4mjas s\u00e5 viner med l\u00e4tt rests\u00f6tma eller s\u00e4lta \u00e4r att f\u00f6redra n\u00e4r harmoni ska upplevas av tungpapillernas smakl\u00f6kar. Bubblor f\u00f6rh\u00f6jer de flesta av middagsbord och \u00e4r konstant underskattat som m\u00e5ltidsdryck sen hugger ni en umami-stinn sherry vilken \u00e4r det svarta f\u00e5ret som bryter barri\u00e4rer och skapar magiska f\u00f6reningar.<\/p>\n\n\n\n
Trion nedan f\u00f6ljer f\u00f6rlagen ovan. Ett perfekt s\u00e4llskap fr\u00e5n Mosel med h\u00f6ga syra och lagom rests\u00f6tma f\u00f6r att m\u00f6ta upp kr\u00e4ftk\u00f6tt-och lag. Sherryn \u00e4r salt, kr\u00e4mig och fylld med h\u00e4rlig t\u00e5ng-lik umami och funkar till precis allt en b\u00e4ttre kr\u00e4ftskiva kan erbjuda. Sist ut har vi en bubblande, biodynamisk fruktcocktail fr\u00e5n Scheuermann som med sin minerals\u00e4lta driven av en lagom knuff s\u00f6tma levererar den perfekta flaskan f\u00f6r det r\u00f6da s\u00e4llskapet.<\/p>\n\n\n\n
Mycket n\u00f6je!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Likt skolstarten eller den engelska fotbollen indikerar en b\u00e4ttre skiva kr\u00e4ftor att sommarens svanes\u00e5ng \u00e4r kommen. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[205,236],"class_list":["post-19908","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-inspiration","tag-valja-ratt-vin"],"acf":[],"yoast_head":"\n