Om man vill unna sina finare viner ett l\u00e4ngre liv i f\u00f6rhoppningen att f\u00e5nga och \u00f6ppna dem under deras crescendo \u00e4r en vink\u00e4llare, vinfack eller ett vinsk\u00e5p det s\u00e4kraste underlaget f\u00f6r lyckade operationer. Men man kommer ganska l\u00e5ngt \u00e4ven med enklare medel d\u00e5 vinet fr\u00e4mst bryr sig om \u00e4r att platsen \u00e4r m\u00f6rk och sval. Nedan f\u00f6ljer parametrar att t\u00e4nka p\u00e5 i ditt lokala mikroklimat<\/p>\n\n\n\n
Temperatur<\/strong><\/p>\n\n\n\n Den ideala temperaturen f\u00f6r lagring ligger mellan 11 till 14 grader. Alltf\u00f6r h\u00f6ga temperaturer kan g\u00f6ra viner obalanserade och kokta, medan en l\u00e4ngre tid under alltf\u00f6r l\u00e5ga grader f\u00e5r mognadsprocessen att stanna av. Men den stora vind\u00f6daren \u00e4r varierande temperaturer under kort tid, k\u00f6ket \u00e4r rummet d\u00e4r temperaturen varierar mest och d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r kylsk\u00e5pet den enda s\u00e4kra platsen f\u00f6r din pava vin.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Ljus<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aldrig i n\u00e4rheten av f\u00f6nster eller rummens solkyssta fl\u00e4ckar. Vin \u00e4r mycket k\u00e4nsligt f\u00f6r ljus och ultravioletta str\u00e5lar. S\u00e5v\u00e4l solljus som artificiellt ljus kan f\u00f6r\u00e4ndra och till sist f\u00f6rst\u00f6ra ett vin. Grunden till att m\u00e5nga vinflaskor \u00e4r gr\u00f6na eller bruna baseras mycket p\u00e5 just detta faktum.<\/p>\n\n\n\n Luftfuktighet<\/strong><\/p>\n\n\n\n Helst ska luftfuktigheten ligga p\u00e5 runt 70 procent. Om luften \u00e4r f\u00f6r torr kan korkarna torka vilket leder till korkdefekt vin. Om luftfuktigheten \u00e4r f\u00f6r h\u00f6g kan etiketterna skadas vilket, i kontext d\u00e5ligt vin, \u00e4r det minsta problemet.<\/p>\n\n\n\n Vibrationer<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vinet vill g\u00e4rna ha det lugnt och stilla omkring sig. Vibrationer p\u00e5verkar vinet p\u00e5 samma s\u00e4tt som det skulle p\u00e5verka oss. Vi blir oroliga och i l\u00e4ngden f\u00f6r\u00e4ndras v\u00e5r personlighet. <\/p>\n\n\n\n Kunskap<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ett tips om du vill lagra vin \u00e4r hemma \u00e4r att alltid l\u00e4sa p\u00e5 eller hugga kunnig personal som kan f\u00f6rklara strukturen som kr\u00e4vs f\u00f6r l\u00e5nglagring kontra kortare vila. \u00c4r det rimliga priser kan man spara tv\u00e5 av samma sort och studera evolutionen och s\u00e5ledes l\u00e4ra sig om vinets olika skeende i livet.. <\/p>\n\n\n\n Hur l\u00e4nge kan man lagra vin?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Det beror p\u00e5 vinet – r\u00e5materialet, hur det \u00e4r f\u00f6r\u00e4dlat, vinmakarens syfte och \u00e5rg\u00e5ngens underliggande struktur. S\u00e4kra kort \u00e4r exempelvis viner fr\u00e5n Bordeaux, Champagne och Rioja. En del viner ska drickas unga p\u00e5 frukten och m\u00e5nga konsumenter, speciellt nya generationens, uppskattar just det prim\u00e4ra stadiet i alla sina viner, lagringsdugliga eller inte. Men om man f\u00e5ngar ett vin i all sin optimerade prakt \u00e4r det oslagbart. Ett dyrt men enkelt exempel: Krug Champagne b\u00f6r alltid lagras, stora viner i sin ungdom men grandiosa, sm\u00e5tt religi\u00f6sa upplevelser under sin mogna storhetstid. <\/p>\n\n\n\n Lycka till!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lagra vin hemma – enkla tips.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":[],"tags":[227,204],"class_list":["post-20233","artikel","type-artikel","status-publish","format-standard","hentry","tag-lagring","tag-vinkunskap"],"acf":[],"yoast_head":"\n