Tillfälligt sortiment 11 april 2025
Sommelier & Redaktör
Jesper Wictor
2025-04-09
3minRussinen är ur kakan åter plockade med ”krispigt” och ”inställsamt” som tydliga ledord. Ett hyfsat plånboksvänligt släpp som börjar med rejäla energi-kickar och rundar med en fjärran snöskoter. Det är ett fullmatat och matvänligt släpp där samtliga deltagare är i behov av korrekta tillbehör för att i nuläget skina fullt ut.
Mycket nöje!
Doniene Gorrondona 2023 179 kronor
Örter, Vicks Fruity Fresh Lemon, gula päron och flintiga mineraler sveper rent i näsgångarna med vidare resa till munhålan där ett stål-salt grepp tar vid med syror som strålar och frukt som svalkar. Det är ett komprimerat stenblock i formen av Hondarrabi Zuri som lamslår munhålan och avkastar mycket vin för pengarna.
Wittmann Riesling Estate Trocken 2023 194 kronor
Prima årgång av Wittmanns instegare där druvans flavor-dna ligger och vibrerar under en snustorr filt av stålsatt och krispig syra. En mineralisk lindansare med tryck i maskineriet, den friska profilen innefattar höga syror samt pressad lime-och grapefrukt, gröna äpplen och aprikoser. Klinisk på alla plan med en väldigt tydlig stramhet – a la ungdom – i förarsätet.
Château Fuissé Saint-Véran 2023 259 kronor
En perfekt hantering av stål präglar upplevelsen med kräm i den krämigt battonage-präglade texturen som utan att tumma på Fuisséiska personlighetsdrag tar citronolja, fluff och gul frukt i handen och dansar över linan av balanserad smakrikedom driven av fräschör. Gott!
Vézelay Galerne Montanet-Thoden 2023 269 kronor
Den jästfällnings-process som präglar helheten är påtaglig från start till mål. Doften är maffig och molnig där ett koncentrat av ananas, citronskal och mineraler vilar ut. Len textur med masserande effekt, en knivsudd havssalt gör att begäret efter nästa klunk är starkt. En krämigt ren upplevelse som efter en timme på karaff visar upp hela sitt register. Låt vin-äventyret kryddas med en smörig torskrygg eller gräddig kyckling.
Domaine du Bel Air Bourgueil les Vingt Lieux Dits 2022 259 kronor
Intensivt självklart och svalkande med en parfym berikad av druvans centrallinje av självklarheter; cassis, jord, blåbär och mörka körsbär. Vinet befinner sig i ett tillstånd som suktar efter en karaff för optimerad insegling på smakorganets papiller. Klassiskt och välgjort men, som sagt, i behov syresättning eller en kortare skönhetssömn.
Côte de Brouilly les Clos Château Thivin 2023 299 kronor
Vinet känns odiskutabelt i sin balanserade direkthet vilken signalerar sans och balans från A till B. Kryddigt och skogsbärigt i en stiligt uppsydd kavaj som omsluter en medelfyllig kropp påhejad av en medelhög syra. Upplevelsen är mjuk och inställsam med en aura som säger tuta och kör.
Kutch Sonoma Coast Pinot Noir 2022 499 kronor
I en kort sekvens stumfilm men sen skimrar det till och likt en fjärran snöskoter i ett dämpat, vitt landskap anländer sakteliga en skir och strukturerad profil inbäddad i svalkande pinot-frukt med jordgubbar doppade i kanel, sous bois, körsbär och mineraler. Det hela vecklar ut sig till något extremt tillgängligt och väldigt gott. Frågan är vad som sker med geniala vinmakare likt Jamie Kutchs närvaro/prisläge kommande år så passa på.
Stort tack för att du tog dig tid att läsa ända hit.
Med glasen vid tangenterna,
Jesper Wictor