Välj rätt vin till mat och särskilda tillfällen
Tycker du att det är svårt att veta vilket vin som passar till vilken typ av mat? Det är du inte ensam om att göra. Att kombinera mat och vin är en konst.
Här har vi på Vinkompassen samlat artiklar med tips på vin till mat och vilka typer av viner som lämpar sig särskilt bra vid specifika tillfällen. Ta del av vår kunskap och ta dina måltider till en ny nivå.
2026-01-09
Vin till buffé – hitta stilen som klarar sill, salami och sötpotatis
Vin till buffé är som att bjuda in en diplomat till släktmiddagen – det krävs balans, känsla och en smula tålamod. Men väljer du rätt vinstil blir det både smakfullt och stämningsfullt.
Vinkompassen
2026-01-09
Tilltugg till mousserande vin – bästa smakerna till bubbel
Tilltugg till mousserande vin ska ha sälta, syra eller krämighet som lyfter bubblorna och balanserar vinets friska syra. Chips med löjrom, räkor på rostat bröd, krämiga ostar och picklade tillbehör är perfekta smakkamrater till allt från cava till champagne.
Vinkompassen
2026-01-09
Pizza + vin – så väljer du rätt vin till pizzan
Pizza + vin är den ultimata kombon – särskilt när du matchar vinvalet med pizzans topping. Från frasig Margherita till krämig bianco – här är vinerna som gör pizzakvällen komplett.
Vinkompassen
2025-12-16
Högrevsgryta med rotselleri och svarta vinbär
Högrevsgryta är vintermat när den är som bäst – rustik, generös och full av smak. Här får du en med rostad rotselleri, svarta vinbär och dijonsenap. Servera med potatisstomp och ett glas Syrah – och låt mörkret utanför bli en tillgång.
Vinkompassen
2025-12-16
Förrätt till nyår – festliga recept som sätter tonen för kvällen
Förrätt till nyår är mer än bara en aptitretare – det är kvällens första smakbild och en chans att briljera redan innan tolvslaget. Här får du tips på eleganta, svenska förrätter som både går att förbereda i förväg och som lyfter nyårsmiddagen till något alldeles extra.
Vinkompassen
2025-12-16
Tolka vinetiketten – så läser du vinflaskan som ett proffs
Att tolka en vinetikett kan kännas som att läsa ett främmande språk – men med rätt nycklar blir flaskan din bästa guide till vinets ursprung, druvor och stil. Här lär du dig förstå vinetiketten, steg för steg.
Vinkompassen
2025-12-09
Vin till nyår – hitta rätt vin till nyårsmaten och tolvslaget
Vin till nyår ska vara mer än bara bubblor – det ska rama in hela middagen, lyfta smakerna och sätta tonen för kvällen. Oavsett om du serverar oxfilé, skaldjur eller vegetariskt, finns det ett vin som förhöjer både måltiden och firandet.
Vinkompassen
2025-12-09
Välkomstdrink – recept som sätter tonen för kvällen
En välkomstdrink är det lilla glaset som gör stor skillnad. Här får du enkla recept – bubbligt, fruktigt, fräscht och vuxet kryddigt – som hjälper dig skapa rätt känsla redan vid dörren.
Vinkompassen
2025-12-09
Hur förvaras champagne?
Champagne förvaras bäst svalt, mörkt och stilla – helst liggande, för att korken inte ska torka ut. Undvik temperaturväxlingar, vibrationer och ljus – och se till att även en öppnad flaska hanteras rätt för att bevara bubblorna.